COCA, Maria Teresa, 2006. Cacaolat calent, no! AVUI (18 juny 2006) pp. 26-27

"KARL HOHENTHAL", 2001. Cacau que no es menja, es beu. El Temps d'Economia , núm V, pp. 30-31.

LEVRERO, Norma, 2006. Les arrels del Cacaolat a Cardedeu. El 9 Nou (18 agost 2006) p. 11.

M[ARTÍNEZ], Ll., 2002. La inspiració que va venir de l'Est . AVUI Diumenge . (24 febrer 2002), pp. 30-31.

MARTÍ ESCAYOL, M.A., 2004. El plaer de la xocolata. La història i la cultura de la xocolata a Catalunya. Cossetània Edicions, Valls.

PUJOL ANDREU, Josep , 2006. Joan Viader Roger (1906-1976). A: CABANES, Francesc, Cien empresarios catalanes . pp. 528-536. Lid, Madrid.

RAYA, Xavier, 2001. Letona y Cacaolat, de la granja al mercado mundial. Cataluña económica , núm. 426 , pp. 42-44.

RIERA LLORET, Cristina, 1993. Memòries . [s.n.], Barcelona

VALLBONA, Rafael, 2006. El cacaolat a la universitat. El Mundo (16 setembre 2006) p. 4

VIADER RIERA, Jordi, 1988. Aproximació a l'estudi dels Viader de Cardedeu. [s.n.], Barcelona

VIADER RIERA, Jordi, 1994. 80 Anys de records. [vídeo]. [s.n.], Barcelona, emès per Barcelona Televisió.

VIADER RIERA, Jordi, 2006. La Central Lletera de Mollet. Notes: 26.pp. 89-106. Mollet.

VIADER RIERA, Jordi, 2006. Record i oblit. El 9 Nou (18 agost 2006) p. 11.

VIADER RIERA, Jordi, 2006. Els Viader, industrials lleters durant la República (1931-1939) . Treball de recerca de Doctorat. [s.n]. UAB. Bellaterra

VIADER RIERA, Jordi, 2007. De la socialització al desagrupament: cinc anys d'Indústria Làctia a Barcelona 1936-1941. Revista HMiC, Cerdanyola del Vallès, Gener 2007.

VIADER RIERA, Jordi, 2007. Un exemple d'estratègia de comunicació: el llançament de Cacaolat, (1933-1936). In litt. 2007

VIADER RIERA, Josep, 1998. Can Marc . [s.n.], Barcelona