Les vins mousseux reçoivent de diverses dénominations
accordant les pays et la méthode de production.
Seulement les mousseux produits dans la région de la Champagne
peu légalement être appelée "champagne",
tandis que les vins mousseux produits dans autres régions
de la France, sont appelées
génériquement " vin musseaux ", et spécifiquement
" Crémant ", " Clarette ", " Blanquette
", etc...
Dans la Catalogne (sous administration espagnole) le vin mousseux
qui s'ajuste a quelques règles de production, est appelée
"Cava". Dans l'Italie on l'appele " Spumanti ",
dans les Etats-Unis "sparkling wine", et dans l'Allemagne
et l'Autriche "sekt".
Pour fermer les bouteilles, des ces vins mousseux, on utilise
un liège, un muselet et une capsule métallique.
Capsule de Cava
Capsule de Champagne
Capsule de Spumanti
Ces capsules métalliques sont actuellement
objet de collection, en particulier, et par ce commande, dans
la France, la Catalogne et l'Italie.
En France existent environ 8000 capsules différentes (7000
de Champagne et 1000 de vin musseaux). Dans la Catalogne plus
de 1000. En Italie une quantité légèrement
inférieure, et dans le reste du monde (Etats-Unis, Argentine
Afrique du Sud, Australie, etc.., approximativement 1500).
Actuellement ma collection de capsules est composée par
environ 5000 capsules. 3000 de Champagne,1000 de Cava et 1000
d'autres pays.
